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jeudi 22 mars 2018

De multiples pistes pour travailler en agriculture dans le narbonnais


La viticulture, le maraîchage, l'arboriculture et les aménagements paysagers, sont des secteurs qui bougent, changent, évoluent. Ils intègrent de nouvelles dimensions en accord avec les attentes des consommateurs, de l'agroécologie à la commercialisation en circuits courts en passant par l'oenotourisme. Dans le narbonnais, cette évolution est particulièrement sensible portée à la fois par la vivacité de la viticulture et les ambitions du Grand Narbonne.

Les métiers du secteur et la diversité de leurs compétences sont méconnus par les demandeurs d'emploi, surtout lorsqu'ils ne sont pas issus du milieu agricole. Ils sont pourtant porteurs d'emploi pour des profils fort différents. Les partenaires de l'emploi et de la formation ont souhaité face à ce constat organiser un temps de présentation et d'échange sur les opportunités de trouver un premier ou un nouveau départ dans la vie professionnelle dans le secteur.

 
Le 23 mars, dès 13 heures, une viticultrice, un arboriculteur et un entrepreneur paysager viendront raconter leur métier, témoigner de leur richesse et de leurs potentiels, illustrant les données de l'emploi et de la formation agricoles dans le narbonnais. Les visiteurs pourront ensuite rencontrer les différents partenaires présents : Mission Locale, Pôle Emploi, Maison du Travail Saisonnier, Chambre d'Agriculture, Union Nationale des Entreprises du Paysage, Fédération Départementale des CUMA, Groupements d'Employeurs, centres de formation. L'après midi est organisée comme une vitrine vivante d'un secteur dynamique. Nous vous donnons rendez-vous à 13 heures pour battre en brèche ensemble les idées reçues sur des métiers nature et ancrés dans leur époque.

jeudi 27 avril 2017

Travailler en agriculture dans le Narbonnais c'est facile !

A l'occasion de la journée portes ouvertes du lycée Martin Luther King, le CFPPA des Pays d'Aude avec ses partenaires de la Chambre d'Agriculture, de la Maison du Travail Saisonnier, de la MLI et du Pôle Emploi vous donnent rendez-vous le 10 mai de 14h à 17h pour une présentation des métiers de l'agriculture dans le Narbonnais. 

 

En cet après midi de mai, le CFPPA des Pays d'Aude vous propose de découvrir les métiers dans les secteurs dynamiques du Narbonnais au gré de trois ateliers thématiques.
  • Viticulture
  • Maraîchage-arboriculture
  • Travaux paysagers

Chaque atelier, est une opportunité de se renseigner sur l'emploi et la formation dans chaque filière.
Les visiteurs pourront :
  • rencontrer des professionnels pour appréhender la réalité du travail agricole ou paysager.
  • s'informer auprès des formateurs sur les débouchés et le contenu de notre offre formation
  • échanger sur les apports de la formation en matière d'insertion professionnelle avec nos anciens stagiaires
  • discuter de leur projet professionnel en agriculture avec les conseillers de notre centre de bilan
  • se renseigner sur les emplois disponibles et les formes d'emploi existantes

Dans l'Aude, l'activité agricole occupe environ 40 % du territoire, Si la viticulture est la filière clé dans le Narbonnais, l'arboriculture et le maraîchage sont également des secteurs d'avenir en lien avec les politiques locales de développement de l'approvisionnement de proximité. L'approche agroécologique et le souci de l'environnement, le numérique, les attentes nouvelles des consommateurs influencent le contenu des métiers et des compétences, Sur l'ensemble de chaque filière, de la production à la commercialisation en passant par la transformation des produits de l'exploitation agricole, il existe un grand nombre de métiers possibles selon les goûts et les envies de chacun.
Côté travaux paysagers, les collectivités territoriales sont soucieuses de développer une gestion raisonnée des espaces verts et parcs naturels afin de respecter un environnement naturel riche. Les entreprises de l'aménagement paysagers mettent également cette approche qui associe espèces méditerranéennes, utilisation économe de l'eau et esthétique,

Quelque soit la filière, les métiers de l'agriculture et de l'aménagement paysager connaissent une profonde mutation, renforçant leur attractivité dans des secteurs qui recrutent,
Rendez-vous le 10 mai après midi sur notre site de Narbonne pour les découvrir et échanger avec professionnels et formateurs,

jeudi 8 décembre 2016

Vous avec un jardin ?



Le samedi 26 novembre, dans les allées de la jardinerie de Tridôme déjà aux couleurs de Noël, Florie BELLES et Walid CHOUCAIR formateurs en maraichage au CFPPA des Pays d’Aude interpellaient ainsi les passants.

Jardinez le naturel
 
Atelier : Composez votre sol idéal
Ils n’avaient rien à vendre mais simplement des conseils à donner pour pratiquer un jardinage prolifique et respectueux de l’environnement. Alors, les sourires s’affichaient sur les visages des jardiniers, heureux de raconter leur passion, leurs astuces et d’en connaitre de nouvelles. Un atelier leur proposait de composer un sol idéal avec de l’argile, du sable, du compost, un autre s’attardait sur le rôle et l’importance des bulbes pour attirer les insectes pollinisateurs et réduire l’usage de l’eau. Les enfants n’étaient pas oubliés avec une activité de land art leur permettant en s’amusant de reconnaitre les végétaux et d’apprendre leurs particularités.

Atelier : Land-art
La quarantaine de personnes qui se sont ainsi arrêtées pour échanger et comprendre est repartie avec des fiches techniques réalisées par les formateurs de CFPPA d’Occitanie qui ont réuni leurs connaissances et leur créativité afin de sensibiliser les particuliers à l’importance de changer ses pratiques de jardinage, au plaisir lié à la culture de produits sains dans un environnement que chacun contribue à rendre sain. Ils pourront poursuivre leurs découvertes avec les tutos visibles sur le blog du réseau des CFPPA de la Grande Région. D’autres animations de ce type ont été proposées à Rodez et à Toulouse dans ce projet partagé sous l’égide du programme ECOPHYTO, mis en place dans le cadre du Grenelle de l’Environnement pour réduire et améliorer l’utilisation des produits phytosanitaires.


Le mercredi 14 décembre après-midi, Florie BELLES animera à nouveau des ateliers destinés aux jardiniers amateurs, cette fois lors d’une initiative proposée par le Lycée Charlemagne autour du thème de l’agroécologie. Alors, venez nombreux pour découvrir et partager les astuces afin de jardinez le naturel.

mardi 22 novembre 2016

Jardiner le naturel, c'est l'affaire de tous

Le CFPPA des Pays d'Aude animera le samedi 26 novembre des ateliers dans la jardinerie de Tridôme afin de sensibiliser les jardiniers amateurs sur les méthodes alternatives aux produits chimiques.

 


Dans le cadre du plan Ecophyto visant à réduire l'utilisation des produits phytosanitaires, l'achat d'herbicides, de fongicides et autres substances chimiques sera interdit pour les particuliers à partir du 1er janvier 2019. Pour les jardiniers amateurs, il faut donc d'ores et déjà songer à se familiariser avec des pratiques alternatives permettant de protéger ses fleurs et ses légumes des maladies et ravageurs tout en préservant l'environnement.

Les ateliers proposés par le CFPPA dans la jardinerie de Tridôme sont conçus pour apporter des connaissances et partager des pratiques. Le premier s'intéressera à la vie des sols et leur enrichissement. Le deuxième, consacré aux bulbes, permettra de voir comment ces végétaux essentiels attirent les insectes pollinisateurs tout en réduisant votre consommation d'eau. Le troisième accueillera les enfants pour des activités de création « land-art » à partir de matières naturelles (feuilles mortes, branches, mousses…).

Cette manifestation fait suite à de nombreuses initiatives développées par le CFPPA des Pays d'Aude depuis 2009 en lien avec le développement durable et la préservation de la biodiversité que ce soit par la formation des agriculteurs ou des personnels de collectivités territoriales ou par des actions de sensibilisation en direction du jeune public ou des jardiniers amateurs . Enfin, en décembre dernier, il organisait une grande journée à destination des collectivités territoriales pour anticiper l'interdiction des pesticides prévue en janvier 2017.

Les ateliers animés à Tridôme, ont été conçus dans le cadre du réseau des CFA et des CFPPA de la région Occitanie en partenariat avec l'ONEMA avec en complément des fiches techniques et des animations numériques accessibles gratuitement. Ils seront proposés dans d'autres villes de la Grande Région, une façon d'accompagner partout les changements de pratiques nécessaires pour tous afin d'atteindre l'objectif du zéro phyto.


Pour plus d'info


Rendez-vous au rayon jardinerie de Tridôme 
de 10h à 12h30 et de 14h à 17h

jeudi 17 novembre 2016

Certiphyto : ce qui change avec la réforme



Agriculteurs, ouvriers agricoles, jardiniers-paysagistes, agents des collectivités territoriales mais aussi vendeurs et conseillers agricoles, tout le monde est concerné par le certiphyto, ce certificat individuel qui donne l’autorisation d’utiliser, d’acheter ou de vendre des produits phytopharmaceutiques.




Depuis voilà un mois, le décret n°2016-1125 du 11 août 2016 est entré en application. Il simplifie les conditions de délivrance et de renouvellement du certiphyto mais introduit aussi une vérification systématique des connaissances.

Le certiphyto : une version simplifiée

Suite à la réforme,les 9 précédentes catégories du Certiphyto ont laissé la place à 5 catégories plus larges.
·         Décideurs en entreprise soumise à agrément
·         Décideurs en entreprise non soumise à agrément
·         Opérateurs
·         Conseil à l’utilisation des produits phytosanitaires
·         Mises en vente/vente de produits phytosanitaires

Ainsi, sous la catégorie « Opérateurs » sont regroupés les Opérateurs en Travaux et Services, les Applicateurs Opérationnels et les Opérateurs en Exploitation Agricole…Le CFPPA des Pays d’Aude préfère continuer à séparer les publics afin d’offrir une formation plus adaptée aux besoins spécifiques des différents secteurs (agriculture, espaces verts, prestataires de services...).

Concernant les entreprises soumises à agrément, le certiphyto n'est qu'un paramètre de la certification ! Cet agrément est délivré par la DRAAF. Pour en faire la demande, il est nécessaire d'avoir  signé un contrat avec un Organisme Certificateur ( liste sur le site de la DRAAF)  qui effectuera un audit et émettra un avis favorable à votre demande.

Certiphyto : une harmonisation des périodes de validité de 5 ans

Avec ce décret, la période de validité de tous les Certiphyto est passée à 5 ans.
La réforme s’applique à tous les certificats individuels délivrés après octobre 2016. Seuls les agriculteurs et les ouvriers agricoles titulaires d’un Certiphyto antérieur à 2016 conservent leur validité de 10 ans.

Une fois les 5 ans révolus, il est nécessaire de faire une demande de renouvellement auprès du CFPPA des Pays d’Aude au moins 3 mois avant la date de péremption de votre certificat (décideurs en travaux et services, conseil, vente grand public et  vente aux professionnels.

Attention pour les titulaires d’un certificat  individuel obtenu en 2012 (excepté décideurs et opérateurs  agricoles ), votre certiphyto arrive à échéance et il est donc urgent de nous contacter au plus vite au 04 68 119 119 pour programmer le renouvellement de votre certificat individuel.


Comment obtenir ou renouveler votre Certiphyto ?

·         Selon votre niveau d’étude :
Si vous avez un diplôme dans l’agriculture de moins 5 ans, vous pouvez prétendre au certiphyto. La catégorie de celui-ci dépendra du niveau ou de la spécialisation de votre diplôme. Ainsi, avec  un master agricole, il est possible d’avoir accès au certiphyto conseil, tandis qu’avec  CAPA Métiers de l’agriculture, on obtiendra un certiphyto Opérateur.
·         Par le biais d’une formation
Habilité par le Ministère de l’Agriculture,  le CFPPA des Pays d’Aude est à même de vous proposer des sessions de formation de 2 à 3 jours selon le certiphyto visé.  Au programme notamment : le cadre réglementaire en matière de sécurité environnementale,  un point sur la dangerosité des produits employés et les mesures de prévention et de protection à mettre en œuvre pour santé.  Vous ferez aussi le plein de méthodes alternatives afin de diminuer votre consommation de produits phytosanitaires.
En cours de formation, 3 évaluations sur informatique vous seront proposées sur les thèmes abordés en cours. Cela vous permettra de faire le point sur vos acquis et de vous préparer à l’évaluation finale. Ce dernier test informatique vous permettra de valider votre accès au Certiphyto.
·         Par  le biais d’un simple test de connaissance
Si vous pensez détenir toute les connaissances nécessaires à l’obtention de votre certificat individuel, il est possible de passer uniquement l’évaluation finale.

Si dans le cadre d’une formation certiphyto ou du test de connaissance, vous échouez  à l’évaluation, il vous sera proposé une journée de formation pour revoir les bases et décrocher cette fois ci votre certificat individuel.

Pour en savoir plus sur les sessions de formation à venir consultez notre catalogue trimestriel. Votre catégorie n’est pas au programme ? Contactez nous au 04 68 119 119 ou consultez notre catalogue complet.

lundi 21 mars 2016

Jardinons et cultivons autrement : une nouvelle façon de se former à l'agriculture

Demain mardi à 15h30, dans nos locaux de Carcassonne, aura lieu la réunion d'information collective sur notre nouvelle formation : Jardinons et cultivons autrement les espaces verts et agricoles vers le Zéro phyto et la gestion raisonnée de l'eau".

 

Le caractère innovant de cette nouvelle formation professionnelle financée par le Conseil Régional complétement modulaire et individualisable lève beaucoup de questions.

 

 

En avant première de la Réunion d'information de demain, nous avons tenté d'établir une Foire Aux Questions les plus fréquentes :

 

 

Quand commence la formation « Jardinons et cultivons autrement » ?

La formation débutera dés le 4 avril 2016 avec le premier module de 35h « bases de la pédologie pour mieux comprendre le sol et la relation sol-climat ». D’ailleurs vous êtes conviés à la réunion d’information collective qui aura lieu dans nos locaux de Carcassonne le Mardi 22 mars à 15h30

A qui s’adresse cette formation ?

La réduction ou l’interdiction des produits phytosanitaires et la gestion raisonnée des ressources induit un surcroit d’activité donc nécessairement de nouveaux besoins émergent en terme de main d’œuvre et de compétences. « Jardinons et cultivons autrement » s’adresse aux exploitants et salariés agricoles ainsi qu’aux agents des collectivités territoriales soucieux de développer leurs aptitudes dans les pratiques alternatives aux pesticides.
Pour les demandeurs d’emploi, ce dispositif validé non seulement par le Conseil Régional mais aussi par plusieurs entreprises de travaux paysagers notamment est une occasion de s’ouvrir à de nouvelles compétences spécifiques qui vont être de plus en plus recherchées. C’est aussi l’opportunité par le biais des stages en entreprise et des chantiers-écoles de se faire connaître et de se créer un nouveau réseau professionnel.


Quelle est la durée moyenne de cette formation ?

Difficile de donner une estimation dans la mesure où l’accent est mis sur l’individualisation complète du parcours en adéquation avec le projet professionnel du stagiaire et ses réels besoins. Cependant, dans le cadre des formations rémunérées par le Conseil Régional le parcours moyen d’un stagiaire ne doit pas dépasser 350h en centre et 175h en entreprise soit 525h.


Combien y a-t-il de places ?

Ce dispositif de formation entre dans le cadre du projet Expérimentation Recherche Innovation soutenu par le Conseil Régional. Le caractère innovant de « Jardinons et Cultivons autrement » réside dans sa complète individualisation selon les besoins de l’apprenant. Pour les demandeurs d’emploi, Le Conseil Régional subventionne 14 parcours moyens. Pour les salariés, dans le cadre du CPF, nous pouvons proposer 6 parcours moyens.


Quels sont les critères pour intégrer la formation ?

Aucun. La formation s’adresse aussi bien aux salariés diplômés et expérimentés des secteurs de l’agriculture et des travaux paysagers qu’aux débutants qui souhaitent découvrir et apprendre un nouveau métier. Les seuls pré-requis sont votre motivation et votre projet professionnel


Quels diplômes obtient-on à l’issue de la formation ?

Si cette formation n’est pas une formation diplômante, elle est cependant calquée sur les nouveaux référentiels du CAPA rénové. Il est donc tout à fait possible pour un candidat de valider certains modules professionnels et techniques du point de vue très prometteur de l’agroécologie.


Peut-ont passer le CACES ou le Certiphyto au cours de cette formation ?

Non, ce n’est pas le propos de la formation. Il est cependant possible de passer votre Certiphyto, puisque le CFPPA des Pays d’Aude continue de proposer des sessions régulièrement en face à face mais aussi en formation ouverte à distance (FOAD). Concernant les CACES, il est nécessaire de suivre nos formations diplômantes au Certificat d’Aptitudes Professionnelles Agricoles «(CAPA) ou nos formations professionnalisantes comme le Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) ouvrier viticole ou encore de suivre une formation courte préparant au CACES.


Les modules de 35h sont-ils organisés sur une semaine complète ?

Non, les modules ne sont pas structurés sur une seule semaine. En effet, il est bien plus pertinent d’étaler ces 35 heures dans le temps afin d’avoir un suivi de la saisonnalité des tâches agricoles et paysagères. Cependant, pour les demandeurs d’emploi notamment ces coupures entre les journées en centre pourront être l’occasion d’acquérir d’avantage d’expérience et de pratique en entreprise.

Comment trouver un stage en entreprise ?


La bonne exploitation des périodes de stages est déterminante. L’idéal étant de trouver une entreprise qui recrute. Cependant pour vous aider dans vos démarches, le CFPPA des Pays d’Aude en lien avec le monde professionnel pourra bien évidemment vous communiquer un listing des entreprises que vous pourrez démarcher.


Qui sont les formateurs ?

Les formateurs du CFPPA des pays d’Aude sont avant tout des professionnels du secteur agricole et paysager. Leurs connaissances du réseau local et leur savoir-faire pratique et technique assurent à nos apprenants un contenu de qualité.


Comment financer cette formation ?

Le Conseil Régional, féru d’innovation a accepté d’ouvrir des financements pour cette formation. Pour en bénéficier, il est nécessaire d’être inscrit à Pôle-Emploi et de se faire délivrer une fiche de prescription par son conseiller. Pour les salariés, il est possible d’utiliser le Compte Personnel de Formation.


Où se font les chantiers ?

Les chantiers pédagogiques se déroulent selon les thématiques sur notre exploitation pédagogique, sur une exploitation partenaire, au sein d'une collectivité locale ou auprès d'une association investie sur le thème de l'agroécologie.


Comment se passe le mixage des publics ?

La composition des groupes changera en fonction de l'objectif des modules. Les formateurs intègrent dans leurs méthodes pédagogiques la dynamique de groupe et les chantiers pédagogiques favorisent le travailler ensemble. Cette mixité est un atout pour développer les compétences liées au savoir-être et au travail en équipe.


Comment se passe le positionnement ?

Chaque candidat est reçu par notre Service Accueil Personnalisé pour construire un parcours adapté au profil de la personne. Le positionnement s'effectue lors d'un entretien permettant de cerner le projet, le parcours et les pré-acquis.

jeudi 22 janvier 2015

Vous avez la main verte. Pourquoi ne pas en faire votre métier?

Le CFPPA des Pays d'Aude vous convie à une Réunion d'information collective

le Vendredi 30 janvier 2015 à 9h30

dans ses locaux de Carcassonne 

 

Pour préparer la rentrée du CAPA Productions horticoles spécialité productions florales et légumières.


Devenez agent horticole en jardinerie, chez un maraîcher ou pour une collectivité territoriale en préparant votre Certificat d'Aptitude Professionnelle Agricole en horticulture.



Au programme de cette formation en alternance (10 semaines de stage), de solides bases d'agronomie et de biologie végétale pour connaître les plantes et leurs besoins.

Un enseignement technique approfondi sur les pratiques culturales (parasites, maladies et traitements...) avec entre autre une approche raisonnée et l'obtention du Certiphyto, certification obligatoire pour utiliser les produits phytosanitaires.

Parce que les structures maraîchères et florales sont de plus en plus mécanisées, la formation comprend aussi la préparation du CACES-8 et les bases pour utiliser et entretenir le matériel.



Diplôme de niveau V, le CAPA horticole est une formation rémunérée par le Conseil Régional qui se déroulera du 2 mars au 17 novembre 2015 sur notre site de Carcassonne.



Pour plus d'info contactez Laurence Denat au 04 68 119 119.

jeudi 11 décembre 2014

Maraîchage : Que faire au jardin en Hiver?

Tout comme vous, le potager a besoin d'un peu de cocooning pour faire face à la saison froide. Voici quelques astuces pour aider votre jardin à passer les rigueurs hivernales sans encombre. Vous verrez, il vous le rendra au centuple!

 

Des col-roulés pour  vos plantes vivaces! 

 

Protégez les cultures pérennes (artichauts, cardons) et les légumes (salades, mâches, épinards) qui ne sont pas complètement rustique en mettant des planches coupe-vent verticales, des voiles d’hivernage ou des mini tunnels. Emmitouflez les végétaux non rustiques (agrumes, gardénias...) à feuilles persistantes contre les vents froids en les emballant d’un voile non tissé qui
laisse passer l’air. Maintenez-le avec des ficelles.

Installer un tapis de feuilles ou de paille : recouvrir d’une couche de feuilles mortes les vivaces dont la souche peut rester en terre (cannas coupés à ras, crocosmia et agapanthes à feuilles caduques)
Pour préservez les légumes des gelées, paillez soigneusement entre les rangs de laitues d’hiver, de poireaux, mais aussi les légumes racines et les fraisiers...


Une couverture douillette pour votre sol! 

 

La terre laissée à nu pendant l’hiver se refroidit rapidement et se couvre de mauvaises herbes. Garnissez-la d’une litière, elle s’enrichira d’humus en restant propre: c’est autant de temps que vous gagnerez au printemps! Pour ce faire, plusieurs solutions :

  • Étalez les feuilles mortes en une couche de 10 à 15cm d’épaisseur. Plaquez-les bien contre le sol. Tous les feuillages conviennent, même ceux de noyer, de chêne et de platane, à condition de les mêler à des variétés plus tendres (tilleul, noisetier). Ce paillis économique et facile à épandre.
Attention à ne pas utiliser des feuilles malades qui peuvent propager la maladie ou les ravageurs aux plantes saines.

  • Étalez du carton ondulé non pelliculé sur le sol et que vous calez avec des pierres. Il se pose facilement et garde bien l’humidité. On le laisse se décomposer. Ce tapis en carton étant peu esthétique, on peut le couvrir de compost. Ce qui permettra, d’ailleurs, une décomposition beaucoup plus rapide des cartons.
  • Étalez une couche assez épaisse de compost (2 à 5 cm). Celle-ci va protéger la terre de la pluie et enrichira le sol en éléments minéraux et en humus. De plus, les mauvaises herbes ne pousseront pas, il n’y aura qu’à passer un coup de griffe au printemps. L’effet sera le même qu’après avoir passer la motobineuse. 

 

Une nourriture saine et équilibrée!

 

Pour produire en abondance des légumes et des fruits sains, le sol doit être enrichi régulièrement.
En utilisant des engrais organiques, vous respectez le processus naturel de renouvellement de la
fertilité et son rythme lent.

Épandez en surface une couche de fumier ou de compost. Les micro-organismes transformeront ces matières organiques en humus assimilable par la terre. Ainsi les plantes en profiteront dès le printemps prochain.
Pensez aussi à nettoyez parterres, bordures : vous les nourrirez avec du fumier à la fin de l'hiver.

  • Le fumier frais : N’enterrez pas le fumier frais, laissez-le en surface, il a besoin d’air pour se décomposer. Qu’il soit de cheval, de bovin ou de mouton, il contient de l’azote, de la potasse, mais peu de phosphore.
  • Le compost : Constitué de déchets variés, le compost est riche en azote et en phosphore. Étalez-le d’octobre à décembre; attendez le printemps pour l’enfouir superficiellement, un mois avant les semis ou les plantations.
  • La cendres de bois : Déposez les cendres de bois en une fine couche (une dose trop forte pourrait causer des déséquilibres nutritionnels), puis mélangez-les immédiatement avec un râteau aux premiers centimètres du sol. Ces cendres sont riches en calcium, et en potassium, mais également en phosphore et en magnésium.
Pensez aussi à ajouter de la cendre de cheminée dans vos massifs et aux pieds des arbres fruitiers. Riche en potasse et en oligoéléments, celle-ci donnera un coup de pouce à vos plantes.

Et voilà votre jardin est prêt à sommeiller confortablement pendant l'hiver. Et comme la nature n'est pas une ingrate, elle vous en remerciera généreusement à la belle saison par d'abondantes récoltes!

Retrouvez plus d'astuces dans nos livrets "Jardinez Bio"sur le site EPL Carcassonne


jeudi 20 novembre 2014

Carcassonne : Nos BPREA en visite chez l'élevage de Mr Jean-Pierre Pautou

Encadrés par leurs formateurs, nos stagiaires de BPREA sont partis à la rencontre de 3 exploitants agricoles afin de mieux appréhender l'organisation d'une exploitation et la commercialisation des produits. Aujourd'hui, focus sur l'exploitation de Mr Jean-Pierre Pautou éleveur ovin.

Jean Pierre Pautou : protecteur de la biodiversité


Après avoir fait le tour de l'exploitation maraîchère d'Emile Pautou, nous avons rencontré son père, éleveur ovin afin qu'il partage son expérience avec nos apprenants.

Installé depuis 1981, Mr Pautoux père a créé son exploitation de A à Z, avec toujours en tête le respect de l'environnement et de la biodiversité. Même si aujourd'hui Jean-Pierre Pautou ne produit plus en agriculture biologique dont il trouve la réglementation trop fastidieuse, il nous explique cependant que ses bêtes et les 70 hectares de bois et de prés qui les nourrissent presque en totalité sont élevés en bio.

Un troupeau rustique et local

 

Le cheptel de 400 têtes présente deux races locales :

La Tarasconnaise race avec laquelle Mr Pautou a commencé sa production, est d'une grande rusticité. Cela lui permet une bonne adaptation à la transhumance et aux variations du climats et des ressources fourragères. Majoritairement représentée dans les Pyrénées Centrales (Ariège, Hautes Pyrénées) la Tarasconnaise montre une bonne aptitude au dessaisonnement, aspect plutôt rare chez les races de montage. Cela permet entre autre, un agnelage étalé. Chez Mr Pautou l'agnelage se fait de juillet à août.

La Montagne Noire, deuxième race composant le cheptel est native des contreforts du massif central. Cependant, au fil du temps et des sélections, elle est devenue essentiellement Pyrénéenne. La race a failli disparaître car elle est majoritairement utilisée pour le croisement terminal avec les autres race locales notamment la Tarasconnaise pour améliorer les produits de la brebis. C'est d'ailleurs au hasard d'une vente de bélier que Mr Pautou père à découvert la Montagne Noire. En dépit de sa grande rusticité, la Montagne Noire ne se prête pas à la transhumance, ce qui explique pourquoi le troupeau de Mr Pautou est exclusivement élevé en parc. Plus petite et plus ronde que la Tarasconnaise, la Montagne Noire est particulièrement bien cotée en boucherie. Enfin, l'engraissement des agneaux est très rapide lorsque les conditions d'élevage sont bonnes.


Produire en respectant l'environnement 

 

Mr Pautou est à la tête de 70 ha de prés et de bois. Cette surface est divisées en plusieurs Natura 2000. Ce réseau écologique répertorie les sites naturels identifiés pour la rareté ou la fragilité de certains éléments du patrimoine naturel tout en tenant compte des réalités économiques, sociales et culturelles.
parcelles, certaines sont utilisées pour la production de foin pour nourrir le troupeau dans les 600 m³ de bergerie durant l'hiver. Dés le printemps, les moutons pâturent en liberté. Pendant la période hivernale, notre éleveur doit compléter l'alimentation avec du grain pour les brebis et des compléments pour les agneaux. Jean-Pierre Pautou n'utilise pas d'engrais sur si ses parcelles de foins et encore moins sur ses parcelles de pâturage. Il œuvre pour la protection de la flore locale et travaille d'ailleurs avec le Jardin des plantes de Montpellier pour la conservation de la biodiversité botanique. Depuis peu, il est en relation avec l'Inventaire National du Patrimoine Naturel afin de faire entrer sa propriété dans le réseau


La commercialisation : faire au plus simple 

 

Pour Mr Jean-Pierre Pautou, la commercialisation des produits passe en quelques sortes au second plan. Contrairement à son fils, Mr Pautou ne fait pas de vente directe et n'a donc aucune stratégie de communication et de distribution particulière. Pour gagner en temps et en simplicité, il vend ses bêtes par le biais d'une coopérative agricole cela lui laisse ainsi le temps de travailler avec les structures de protection de la biodiversité locale.

jeudi 10 octobre 2013

Jardinez le naturel

Nous étions un peu tristes de la fin de l’action « Jardiner Bio chez soi » qui a permis de former plus d’une centaine de jardiniers amateurs en 2011 et en 2012. 

Avec le CFPPA de l’Hérault et Catherine Belouet, l’animatrice du réseau des CFPPA et des CFAA de Languedoc-Roussillon, nous avons donc décidé de guetter les appels à projets qui nous permettraient de poursuivre l’action.Nous avons été retenus par la Chambre Régionale d’Agriculture et la DRAAF pour organiser trois journées d’information auprès de la population sur le jardinage amateur respectueux de l’environnement et de la ressource en eau, à Carcassonne, à Narbonne et à Saint Jean de Védas. 








 Avec le Comité de Pilotage, réunissant des représentants des collectivités territoriales, des associations de jardiniers et des organismes intéressés par le sujet, il a été décidé de rajouter une journée destinée aux écoles de Carcassonne et Saint Jean de Védas.

Le 23 et 24 novembre à la Médiathèque Grain d’Aile de Carcassonne, à 7 décembre au Centre Pierre Reverdy de Narbonne et les 13 et 14 décembre à la médiathèque de Saint Jean de Védas, enseignants, écoliers et grand public, ont participé à des ateliers autour de la biodiversité, des associations de plantes et bénéficier de nombreux conseils pratiques. Une table ronde était organisée sur la préservation de la ressource en eau.
Philippe Bambust du CFPPA de l’Hérault est venu avec des spécimens de lombrics impressionnant, son collègue, Michel Valantin avec son bar à décoctions. Isabelle de Borniol a raconté aux élèves comment associer des plantes pour lutter contre les adventices et les ravageurs et Walid Choucair a animé un atelier de fabrication d’abris à insectes. Tous ensemble, il ont conçu un guide distribué aux visiteurs et qui sera prochainement disponible en ligne.

Pour poursuivre le projet, nous attendons la réponse de l’Agence de l’Eau sur un dossier conçu et déposé en réseau.




jeudi 3 octobre 2013

Jardiner bio, c'est Jardiner le Naturel

Par le biais de l'action Jardiner Bio, les CFPPA de l’Hérault et des Pays d’Aude avaient sensibilisé et formé durant deux ans plus de deux cents jardiniers sur leur territoire pour les accompagner dans des changements de pratiques plus respectueuses de la ressource en eau.


Les deux CFPPA ont décidé de mutualiser leur expérience et d’imaginer d’autres façons de toucher le grand public sur le thème « JARDINEZ LE NATUREL »

Ces journées sont conçues autour de plusieurs temps forts :
  • une demi-journée consacrée aux élèves des écoles avec des ateliers de pratique, des jeux et une exposition pédagogiques

  • une journée ouverte au grand public reprenant les jeux, l’exposition et les ateliers, complétés par des conférences. Les conférences associeront les acteurs publics locaux pour sensibiliser sur l’état qualitatif et quantitatif de la ressource en eau et mettre l’accent sur le rôle de chacun pour améliorer cet état.
A Carcassonne, la manifestation se déroulera les 22 et 23 novembre 2013 à la médiathèque Graine d’Aile, à Narbonne, le 13 et 14 décembre 2013 dans les Jardins du Cheminot et à Montpellier les 6 et 7 décembre 2013.