Une année avec les stagiaires du Brevet Professionnel Amenagements Paysagers.

Intégrer les formations du CFPPA des Pays d'Aude, c'est se forger au fil des mois une expérience professionnelle riche. Preuve en est, cette rétrospective sur les chantiers pédagogiques nombreux, variés mais surtout « musclés » menés par la session 2015 du Brevet Professionnel Aménagement Paysager.

Sous la responsabilité de leur formateur technique Gaétan BELLES, le groupe a débuté dès le premier jour de formation par les plantations de l'internat du Lycée Professionnel Agricole de Narbonne. Un travail qui s'est avéré plus compliqué que prévu en raison de la dureté du sol : pioches, barres à mine, marteau-piqueur et huile de coude étaient de rigueur!

Une fois les bras musclés, les BP AP ont enchainé deux chantiers de maçonnerie : un petit muret de 25 mètres pour un domaine agricole et le début d'une restauration de capitelle dans la Clape.

La technicité acquise et les courbatures guéries, les stagiaires ont pu s'attaquer au chantier « pierre sèche » du Hameau de Roubichoux près de Chalabre… le bagne !

Un site idyllique quant à la beauté du lieu et à la qualité de l'accueil, mais près de 10m3 de pierres à emboiter correctement, soit l'équivalent de 21 tonnes de pierres brassées 2 à 3 fois avant de trouver la bonne place, sous un soleil caniculaire !

Suite au « bagne », un chantier plus ludique d'installation d'aire de jeux pour les enfants de Cascastel s'est déroulé en partenariat avec l'entreprise de Philippe BES.

Toujours dans l'esprit ludique, avec la participation du Service Espaces Verts de la ville de Narbonne, les BP AP ont ensuite œuvré dans la mise en place du boulodrome du LPA de Narbonne avec une amélioration des abords : drainage du parking, plantations de haie et de plantes grimpantes le long des clôtures et installation de bancs… en pierre sèche bien sûr !

 

Pour clôturer la formation, les BP AP ont amélioré le cadre de vie du CFA Sud Formation de la CCI de Narbonne avec l'installation d'un jardin sec méditerranéen de 140 m² ; ceci se traduisant par 16m³ de compost et 24 tonnes de graviers à déplacer à la brouette ainsi que quelques 1000 plantes à installer !

Bravo à eux pour avoir toute l'année apporté "leur pierre à l'édifice" dans ces nombreux chantiers, fruits des partenariats développés par le CFPPA des Pays d'Aude. 

Les 22 et 23 Octobre : Rendez-vous à la foire d'Espezel

Ce week-end, c'est la 39eme Foire Départementale de l’Élevage et de la Ruralité. Véritable rendez-vous du monde agricole Audois, l'événement attire comme toujours un large public. Le CFPPA des Pays d'Aude et le CFA Agricole seront de la fête pour communiquer sur les métiers liés à l'agriculture et les parcours de formation proposés dans l'Aude.

Le CFPPA des Pays d'Aude partagera un stand avec la Chambre d'Agriculture pendant toute la durée de la Foire.
Gaëlle DELFOUR, répondra à vos questions sur notre offre de formation dans l'élevage, la viticulture ou encore le maraîchage...
Une occasion d'en savoir plus sur les actions du centre en matière d'innovation pédagogique et d'agroecologie

Le samedi à 15h ne manquez pas la table ronde sur le thème des métiers de l'agriculture 
Organisée par la Chambre d'Agriculture et Pole-Emploi, elle rassemblera un grand nombre d'acteur du secteur et notamment des représentants de la CUMA. Notre directrice Monique ROYER évoquera les opportunités possibles pour les stagiaires et les entreprises audoises grâce à la formation professionnelle continue. Un moment d'échange enrichi des témoignages de professionnels, salariés et étudiants qui reviendront sur leur parcours et leur travail quotidien.

La Foire d'Espezel c'est aussi pendant tout le week-end des concours, des démonstrations de matériel agricole et de travail avec des chevaux de trait ou des chiens de berger. Une occasion pour les petits et les grands de se régaler avec les produits locaux et de faire les provisions de pommes de terre du Pays de Sault !

Une visite à la distillerie de Castillou

 Le 15 juillet 2016, les apprenants du CAPA métiers de l'agriculture spécialité horticulture de Carcassonne encadrés par leur formateur Walid CHOUCAIR sont allés visiter l'exploitation de production et de distillerie de Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales de Castillou à Luc sur Aude.

Les stagiaires et leur formateur ont été accueillis par Adrien qui était en pleine distillation de lavandes. Si l'exploitation cultive depuis 1984 des plantes aromatiques destinées à la distillation sur 10 hectares (thym, sauge, lavande, rose, romarin...), la distillerie travaille aussi pour d'autres producteurs. Ainsi, le jour de notre visite Adrien s'affairait à distiller la lavande pour un producteur d’Arquettes en Val.

Champs de lavande : crédits photo Freepik

Un projet de longue haleine.

Le cycle de production est assez long puisqu’il s’étale sur 7 ans et le début de la pleine production ne commence qu'à partir de la 3eme année. La cueillette de la lavande par exemple ne se fait qu'en juillet, une dizaine de jours après la fin de la floraison. 

Le ramassage de la lavande est long car il se fait à la main avec des faucilles et des cisailles. Ainsi, il faut une dizaine de jours pour venir à bout d'un demi hectare.

Lors de la huitième année de culture, les lavandes sont arrachées pour laisser la place pendant 1 an à des légumineuses et du blé. L'intérêt de cette rotation est de nettoyer le sol afin de maitriser la multiplication des adventices et des ravageurs.

A Castillou, la variété "Grosso" a été privilégiée. Issue d'une hybridation naturelle entre la lavande vraie et la lavande aspic, la lavande Grosso est bien plus résistante que sa cousine l' "Angustifolia" et ses fleurs bleues très foncé sont bien plus odorantes.

Après la récolte, on effectue un préfanage. Ce séchage à l’air libre pendant un ou deux jours permet une augmentation de la qualité de la distillation et de la teneur en huile essentielle.

La distillation

Fleurs de lavande sortant de la cuve

La distillation à Castillou se fait par le procédé d’hydrodistillation. Cette technique traditionnelle consiste à soumettre les plantes à un flux de vapeur d’eau. Cette opération permet d'enlever l’essence contenue dans les parties aromatiques de la plante.

Les fleurs de lavandes sont déposées dans la cuve, bien tassées. La vapeur d'eau traverse la cuve contenant les végétaux en se chargeant de leurs molécules aromatiques. La vapeur enrichie d'huile essentielle traverse un serpentin où elle refroidit et se condense. L'huile essentielle se sépare de la phase aqueuse par différence de densité, et est recueillie dans l'essencier.

La plupart des huiles essentielles obtenues sont de densité inférieure à celle de l'eau. Ainsi, dans le florentin (récipient ou l'on recueille les essences), on trouve les huiles essentielles en surface tandis qu'en dessous on obtient l'hydrolat.

Si la culture prend du temps, l'activité est cependant fort rentable puisque avec 3m³ de fleurs de lavande on obtient 30 litres d’huile essentielle, un vraie trésor pour la santé

En effet, l’huile essentielle de lavandin grosso pourra servir de décontractant musculaire, de traitement des insomnies. Excellente alliée pendant l'hiver, elle traite efficacement les bronchites, le rhume et les toux, grâce à son odeur camphrée qui joue un rôle d’expectorant.

Après la distillation on obtient l'huile essentielle et l'eau florale